针对生活服务类机器人的出现，以及将来它的发展方向，太原理工大学机器人项目负责人李卫国表示，“目前市面上的服务类机器人，距离真正意义上的智能化还存在技术门槛。”常规性的送餐、配菜需求，这样的机器人可以满足，但如果顾客有些非常规性的需求，机器人就难以搞定了。所以，目前机器人的智能化程度很有限，即便有一定“智商”，却没有“情商”。
在李老师看来，机器人分三个层级，为初级的是操作层机器人，接着是感知层机器人，是认知层机器人。“给力”的机器人，可以分析汇入其“脑中”的信息流，并做出相应反应。
如何成为真正的大厨和贴心的服务生？李卫国认为，必须要解决机器人“看”“听”和“说”的问题。视觉识别，语音识别，自然语言处理……这些都是机器人成为“靠谱”服务员路上的门槛。所以，以此角度来看，目前所谓的机器人，一些只能称为机器，它只不过有一副人的形态；即便是机器人，也是较为低级的形式，尚需提高。
随着物联网、移动互联网等新兴产业的快速发展，机器人产业也将迎来巨大的发展契机。近年来，国内机器人市场持续增长，年均增长速度惊人。
一位餐饮业专家表示：目前餐饮行业，正面临着人口红利的日渐式微，市场饱和度高、竞争同质性严重、经营成本上涨等问题。要想实现传统餐饮业的变革与创新，机器人主题餐厅、机器人主题酒店就是一个很好的破局之道。
从全球局势来看，随着科技的迅猛发展以及人工成本的日益增加，“机器换人”已经成为一种趋势。机器人应用于餐饮、酒店等服务业，在降低人工费用的同时提升客户的科技化体验，企业智能化的比重将得到迅速的提升。可以说，深度融合服务业与机器人，实现服务业的转型，将解决服务业“招人难”、“用工荒”等问题。