食品超声波切割刀利用先进的超声波技术，让刀体在切割食品时产生高频震动，将食品切断，并在高频震动的过程中，刀体上不会粘有食品残留物，而且切口整齐平滑，所切食品不易变形。该超声波切割刀适合切割各类食品，如：蛋糕，面包，披萨，芝士，糖果等一些又软又黏的食品和冷冻食品如冻肉，冻鱼之类的速冻食品。
食品超声波切割刀特点：
1.不粘刀，切口平滑整齐。
2.超声波产生的高频震动，能减少切割过程中的剪切阻力，使切割的食品不易变形，并减少食品碎片。
3.食品超声波切割刀头产用进口优质医用级钛合金材料，不会对食品产生任何影响。
4.减少清洗次数，切割效率高，降低人工成本。
5.适合易碎，有粘性的食品切割。